المكوّنات
دقيق – كوب + ملعقة صغيرة
زبدة لينة – كوب
سكر بودرة – 90 غرام
حبهان أو هيل صحيح – 10 حبات
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة ونصف
بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة
جوز الهند مجروش – كوب + 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. غلّفي صينية فرن بورق زبدة.‏ 
‏2-‏ في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر حتى يتجانس المزيج.‏ 
‏3-‏ أضيفي الهيل، خلاصة الفانيليا وكوب من جوز الهند المجروش. إستمري بالخلط حتى ‏تتداخل المكونات.‏
‏4-‏ زيدي الدقيق تدريجياً واستمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة لينة.‏ 
‏5-‏ أوقفي الخلاط وضعي العجينة على سطح العمل، إدعكي هذه الأخيرة بواسطة يديك حتى ‏تتماسك.‏ 
‏6-‏ ضعي الكمية المتبقية من جوز الهند المجروش في وعاء.‏ 
‏7-‏ شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة، غمّسيها بجوز الهند المجروش وضعيها على ‏الصينية المغلّفة بورق الزبدة.‏ 
‏8-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ18-20 دقيقة حتى تنضج أقراص جوز الهند.‏
‏9-‏ أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانباً حتى تبرد أقراص جوز الهند على حرارة الغرفة ‏قبل التقديم.