رئيس مجلس الإدارة رئيس التحرير
مؤيد اللامي
أول صحيفة صدرت في العراق عام 1869 م
يومية سياسية عامة
تصدر عن نقابة الصحفيين العراقيين
رقم الاعتماد في نقابة الصحفيين (1)
كرواسون بالشوكولاتة


المشاهدات 1145
تاريخ الإضافة 2024/02/27 - 8:26 PM
آخر تحديث 2024/04/11 - 2:51 PM

مقادير الكرواسون بالشوكولاتة
نصف كوب كبير من الزبدة الذائبة.
نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
كوب كبير من الماء الدافئ.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
بيضتان كبيرتا الحجم مخفوقتان.
نصف كوب كبير من الشوكولاتة الذائبة.
3-أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
مقادير الحشو
نصف كوب كبير من الشوكولاتة اللينة (النوتيلا).
مقادير التزيين
بياض بيضة مخفوقة.
ملعقتان كبيرتان من السمسم الأبيض.
طريقة تحضير الكرواسون بالشوكولاتة
ضعي الزبدة الذائبة في وعاء عميق ثم أضيفي إليها السكر الأبيض والماء الدافئ وحركي حتى تمتزج المكونات معاً ثم أضيفي الخميرة الفورية والبيض المخفوق مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات معاً، ويمكنك خلط الخميرة الفورية مع السكر والماء وتركها حتى تخمر حسب الرغبة.
أضيفي الشوكولاتة الذائبة إلى المزيج وحركي حتى تمتزج مع باقي المكونات.
ضعي الدقيق الأبيض في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الملح والمزيج السابق مع العجن حتى يصبح لديكي عجينة متماسكة ولينه قليلاً.
ضعي عجينة الكرواسون في مكان دافئ حتى تخمر مع ملاحظة تغطيتها بكيس من البلاستيك ثم قومي بعجنها مرة أخرى واتركيها لتخمر لمدة نصف ساعة.
قومي بتقطيع عجينة الكرواسون إلى أقراص متوسطة الحجم ثم غطيها بكيس بلاستيكي لحين الاستعمال.
افردي قرص من أقراص عجينة الكرواسون حتى تصبح رقيقة ثم قطعيها من الحواف ليصبح لديكي مستطيل كبير ثم قطعي المستطيل إلى عدة مستطيلات متساوية.
قومي بدهن طرف المستطيل بالشوكولاتة اللينة ويمكنك استعمال النوتيلا فمذاقها أروع، ثم قومي بلف طرف العجين من ناحية حشو الشوكولاتة ولفيها حتى آخر العجينة المستطيلة.
ادهني الكرواسون ببياض البيضة المخفوقة بواسطة ريشة ثم ضعيها في صينية الفرن ورشيها بالسمسم الأبيض وضعيها في الفرن الحامي بدرجة حرارة متوسطة لمدة من 10 دقائق إلى 13 دقيقة حتى يتضاعف حجمها وتحمر أطرافها ثم حمريها حتى يصبح لونها ذهبياً.
 


تابعنا على
تصميم وتطوير