المقادير:
⅓ كوب زبدة.
½ كوب سكر بني.
½ كوب زبادي.
½ كوب حليب1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
¼ 1 كوب طحين.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
½ معلقة صغيرة ملح.
لتحضير التوفي:
⅓ كوب زبدة1 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 كوب سكر بودرة.
⅓ كوب صلصة كراميل.
طريقة كيكة التوفي بدون بيض:
سخني الفرن على 175 درجة مئوية في وعاء قلبي الزبدة والسكر البني.
اضيفي الزبادي واخفقي حتى يتجانس أضيفي الحليب،اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج بودر والملح في وعاء.
أضيفيها إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تمتزج جميع المكونات،صبي الخليط في صينية واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة.
في وعاء اخفقي الزبدة وصلصة الكراميل حتى يصبح المزيج رقيقًا.
أضيفي السكر البودرة على دفعات واضربي حتى يتجانس،أضيفي القليل من الفانيليا.