رئيس مجلس الإدارة رئيس التحرير
مؤيد اللامي
أول صحيفة صدرت في العراق عام 1869 م
يومية سياسية عامة
تصدر عن نقابة الصحفيين العراقيين
رقم الاعتماد في نقابة الصحفيين (1)
أستمارة المكافأت التشجيعية 2021 لنقابة الصحفيين العراقيين AlzawraaPaper.com استبعدت تشريعه قريبا لتزامنه مع قرب الانتخابات ..لجان نيابية: مشروع قانون لتأسيس صندوق استثمار وطني سيعرض في الدورة المقبلة AlzawraaPaper.com القانونية النيابية: تسليم بغداد 200 مليار دينار شهريا لأربيل مخالفة دستورية ..حكومة الإقليم لـ"الزوراء": ملتزمون ببنود موازنة 2021 ولا مانع لدينا من تسليم إيراداتنا للمركز AlzawraaPaper.com وزير الداخلية السعودي: استقرار العراق سينعكس إيجاباً على المملكة ..الكاظمي والحلبوسي يؤكدان أهمية تطوير العلاقات بين بغداد والرياض وضبط الحدود بين البلدين AlzawraaPaper.com إقرأ غدا في «الزوراء».. AlzawraaPaper.com أمير دولة قطر يثمن الجهود المبذولة في إرساء الاستقرار في العراق - وزير الخارجية الإيراني: 13 مليار دولار حجم التبادل التجاري مع العراق..وزير خارجية السعودية: نشدد على ضرورة احترام سيادة العراق وعدم التدخل في شؤونه..الكاظمي: لا عودة للعلاقات المتوترة والحر AlzawraaPaper.com أكدت أن مبادرة «داري» ستسهم بحل أزمة السكن ..الخدمات النيابية لـ"الزوراء": مستثمرو المجمعات السكنية رفعوا أسعار الوحدات إلى الضعف وعلى الحكومة التدخل AlzawraaPaper.com
غراتان البطاطا المحشوة باللحم


المشاهدات 1068
تاريخ الإضافة 2021/07/14 - 5:32 PM
آخر تحديث 2021/09/20 - 4:50 AM

المكونات
12 رأس بطاطا متوسطة الحجم
12 ملعقة طعام من الزيت النباتي
750 غ من اللحم المفروم
ملعقة طعام من الملح
نصف ملعقة طعام من البهار
نصف ملعقة طعام من القرفة
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
ملعقتا طعام من معجون البندورة الطماطم
ربع كوب من الزيت أو ملعقتا طعام من الزبدة أو السمن النباتي
نصف كوب من الصنوبر
200غ من الجبن المبشور.
الطريقة:
تغرز رؤوس البطاطا بواسطة شوكة في أماكن عدة.
وتدهن بالزيت ومن ثم تطهى في المايكرووايف الى أن تنضج.
تخرج من الفرن وتقطع فوهة كل رأس بطاطا ويفرغ بعض من محتواها بواسطة ملعقة صغيرة.
يقلى اللحم بالزيت أو السمن، وتضاف إليه البصلة المفرومة والملح ويطهى على النار الى أن يتغيّر لون اللحم ويصبح مقلياً، عندها يضاف إليه الصنوبر ثم التوابل ومعجون البندورة (الطماطم) ويخلط المزيج جيداً.
يدهن قعر صينية مقاومة للحرارة بقليل من الزبدة أو الزيت.
تحشى رؤوس البطاطا المفرغة بحشوة اللحم المعدة.
بعدها يرشّ الجبن المبشور على كافة رؤوس البطاطا وتخبز في فرن محمى مسبقاً على حرارة 350 درجة فهرنهايت الى أن يصبح لون سطح رؤوس البطاطا وردياً. يقدّم طبق غراتان البطاطا مع الأرز..


تابعنا على
تصميم وتطوير