المكوّنات
صدر دجاج حجم كبير، مقطّع إلى جزئين - 2
بصل أحمر حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح - 1
ثوم صحيح - فصّ
كزبرة طازجة مفرومة فرماً ناعماً- ربع كوب
أوريغانو - ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب
بهارات دجاج - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
كاتشاب - ربع كوب
مايونيز - ملعقتان كبيرتان
للتقديم:
خسّ - 4 أورلق
طماطم حجم متوسط، مقطّعة إلى شرائح - 2
مخلل خيار، مقطّع إلى حلقات - 2
خبز برجر، مقطّع إلى نصفين - 4
طريقة العمل:
- في محضر الطعام، ضعي الدجاج، الثوم، البقدونس والكزبرة . إطحني المزيج حتى يتجانس. 
- زيدي الملح، الفلفل الأسود، بهارات الدجاج والأوريغانو. إطحني المزيج من جديد حتى تتداخل المكونات. 
- ضعي مزيج الدجاج في وعاء وغلّفيه بورق نايلون. أدخليه إلى الثلاجة حتى يتماسك المزيج. 
- أخرجي الوعاء من الثلاجة. شكّلي أقراصاً من مزيج الدجاج وضعيها في طبق. 
- ضعي أقراص الدجاج على الشواية المسخّنة مسبقاً واتركيها لـ15-20 دقيقة حتى تنضج. 
- لتحضير الصلصة: ضعي المايونيز والكاتشاب في وعاء. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 
- إدهني ملعقة كبيرة من الصلصة على قطعة من خبز البرجر. أضيفي البصل. 
- زيدي أحد أقراص الدجاج. أضيفي الطماطم، الخسّ والمخلل. أغلقي البرجر بقطعة الخبز الثانية. 
- أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمبة. قدمي البرجر مباشرة على سفرتك.