[caption id="attachment_162380" align="aligncenter" width="300"] طريقة عمل مبروشة المربى[/caption] المكوّنات بيض – 2 سكر بودرة – نصف كوب دقيق – كوبان قشر برتقال مبشور – بحسب الرغبة زبدة ليّنة – إصبع (100 غرام) زيت نباتي – ملعقة كبيرة ملح – رشّة فانيليا – نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان مربى بالمذاق الذي تفضلينه – بحسب الرغبة طريقة العمل - في الخلاط الكهربائي، اخفقي السكر والبيض والملح والفانيليا وقشر البرتقال. - أضيفي الزبدة والزيت واخفقي. - ضعي الدقيق والبايكنغ باودر واخلطي العجين حتى يصبح متماسكاً. - ادهني صينية بالزيت والدقيق. - ضعي ثلثي كمية العجين في الصينية ومدّيها. - وزّعي طبقة من المربى. - أضيفي المزيد من الدقيق على القطعة المتبقية من العجين وابشريها فوق المربى. - أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً واتركيها حتى تنضج وتتحمر، حوالى 30 دقيقة تقريباً.