المقادير:
- الدجاج : دجاجة (وزن 1200 غم / مقطعة)
- الجزر : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع)
- الفطر : كوب (مقطع أنصاف)
- الفلفل الحار : قرن (مفروم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
طريقة التحضير:
ضعي الدجاج المقطع في وعاء الخلط.
أضيفي الجزر المقطع، والفطر، والبطاطس، والبصل الشرائح، والفلفل الحار.
تبلي الدجاج والخضار بزيت الزيتون، والبابريكا، وبهارات الدجاج، والكركم، والهيل، والفلفل الأسود، والملح.
ضعي الدجاج والخضار في كيس الشواء وأغلقي الكيس واصنعي شقاً صغيراً في الكيس.
ضعي في صينية الفرن القليل من الماء ثم ضعي الكيس وأدخلي الصينية للفرن لمدة ساعة على حرارة 200.
حمري الوجه وقدميه ساخناً.