جريدة الزوراء العراقية

حلوى العوامة المقرمشة


المكوّنات
دقيق - ثلاث أكواب
سكر - نصف ملعقة صغيرة
ماء - كوبان ونصف
خميرة - ملعقة صغيرة ونصف
ملح - ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
قطر - بحسب الحاجة
طريقة العمل
- اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر والملح في وعاءٍ كبير.
- أضيفي الماء تدريجيّاً حتّى تتشكّل عجينة ليّنة ثمّ اتركيها لترتاح جانباً لبعض الوقت.
- إدعكي العجينة جيّداً بيديك، ثمّ خذي قسماً منها في راحة
 يدك، إعصريها حتّى يخرج الفائض على شكل كرة صغيرة ثمّ خذيها بواسطة ملعقة وضعيها في الزيت المحمّى.
- إستمرّي حتّى تنفذ كميّة العجين على دفعات.
- أسكبي القطر على العوامة وقدّميها.
 


المشاهدات 1074
تاريخ الإضافة 2022/05/18 - 8:39 PM
آخر تحديث 2022/08/08 - 8:16 AM

طباعة
www.AlzawraaPaper.com