رئيس مجلس الإدارة رئيس التحرير
مؤيد اللامي
أول صحيفة صدرت في العراق عام 1869 م
يومية سياسية عامة
تصدر عن نقابة الصحفيين العراقيين
رقم الاعتماد في نقابة الصحفيين (1)
أستمارة المكافأت التشجيعية 2021 لنقابة الصحفيين العراقيين AlzawraaPaper.com استبعدت تشريعه قريبا لتزامنه مع قرب الانتخابات ..لجان نيابية: مشروع قانون لتأسيس صندوق استثمار وطني سيعرض في الدورة المقبلة AlzawraaPaper.com القانونية النيابية: تسليم بغداد 200 مليار دينار شهريا لأربيل مخالفة دستورية ..حكومة الإقليم لـ"الزوراء": ملتزمون ببنود موازنة 2021 ولا مانع لدينا من تسليم إيراداتنا للمركز AlzawraaPaper.com وزير الداخلية السعودي: استقرار العراق سينعكس إيجاباً على المملكة ..الكاظمي والحلبوسي يؤكدان أهمية تطوير العلاقات بين بغداد والرياض وضبط الحدود بين البلدين AlzawraaPaper.com إقرأ غدا في «الزوراء».. AlzawraaPaper.com أمير دولة قطر يثمن الجهود المبذولة في إرساء الاستقرار في العراق - وزير الخارجية الإيراني: 13 مليار دولار حجم التبادل التجاري مع العراق..وزير خارجية السعودية: نشدد على ضرورة احترام سيادة العراق وعدم التدخل في شؤونه..الكاظمي: لا عودة للعلاقات المتوترة والحر AlzawraaPaper.com أكدت أن مبادرة «داري» ستسهم بحل أزمة السكن ..الخدمات النيابية لـ"الزوراء": مستثمرو المجمعات السكنية رفعوا أسعار الوحدات إلى الضعف وعلى الحكومة التدخل AlzawraaPaper.com
طريقة عمل ارز بالدجاج واللحم المفروم


المشاهدات 1016
تاريخ الإضافة 2021/09/14 - 6:05 PM
آخر تحديث 2021/09/15 - 5:58 AM

 المكوّنات
لسلق الدجاج:
دجاج كامل مقطّع إلى 8 قطع – 1
بصل متوسط الحجم – 1
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
ورق غار – 1
قرفة – عود
لتحضير الأرز:
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
أرز بسمتي – 3 أكواب
ملح – ملعقة صغيرة
قرفة – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
لحم مفروم معصّج – 200 غرام
للتقديم:
صنوبر محمص – 100 غرام
لوز محمص – 100 غرام
فستق حلبي – 100 غرام
طريقة العمل
-نكّهي قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود وضعيها في قدر.
-أضيفي البصلة، عود القرفة وورق الغار.
-أغمري المكوّنات بالماء واطهي الدجاج حتى ينضج تماماً.
-ارفعي القدر عن النار، أزيلي الدجاج صفّي المرق واحتفظي به.
-لتحضير الأرز، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
-أضيفي الارز وقلّبي لدقيقتين ثمّ مكّهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة. 
-أسكبي 6 أكواب من مرق الدجاج فوق الأرز. 
-عندما يغلي المزيج، خففي النار واطهي الارز حتى يتشرب السوائل وينضج.
-أسكبي الار في طبق تقديم، أضيفي اللحم المعصج وقطع الدجاج.
-زيّني الوجه بالمكسرات وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.
 


تابعنا على
تصميم وتطوير