طريقة عمل صينية لحمة رأس في الفرن

مقادير لحمة رأس في الفرن
لحمة رأس
بصل
ثوم
جزر
كرفس
ورق لورا
حبهان
فلفل حار
ملح
فلفل أسود
طماطم
اعشاب
زيت ذرة
طريقة عمل لحمة رأس في الفرن
* تسلق لحمة الرأس في ماء وبصل وجزر وكرفس وورق لورا وحبهان.
* يفرم البصل والثوم والطماطم والفلفل الحار والملح والفلفل واعشاب وقليل من الزيت جيدا.
* ترفع اللحمة من ماء السلق وتوضع في ماء بارد ثم تقطع اللحمة قطع صغيرة.
* يقطع البصل شرائح رفعية والفلفل الحار وثوم مفروم وملح ويوضع في إناء على النار به زيت.
* تضاف قطع لحم الرأس وملح ويضاف عليها الخليط المفروم وتترك على النار قليلا.
* ترفع في طاجن وتدخل الفرن حتى يكتمل نضجها.

About alzawraapaper

مدير الموقع