طريقة عمل دجاج مشوي بالكيس

المكوّنات
دجاج كامل، مقطع – 2
ليمون حامض مقطع – حبة
ثوم مهروس – 3 فصوص
لبن زبادي – ربع كوب
كاتشاب – 4 ملاعق كبيرة
صلصة باربكيو – ملعقتان كبيرتان
صلصة صويا – 3 ملاعق كبيرة
خلّ أبيض – 3 ملاعق كبيرة
غارام ماسالا – ملعقتان كبيرتان
بهارات برياني – ملعقتان كبيرتان
كزبرة يابسة – ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود مطحون – ملعقة كبيرة
ملح – ملعقة صغيرة
زيت زيتون – ملعقة كبيرة ونصف
طريقة العمل
– إغسلي قطع الدجاج جيّداً وافركيها بقطع الليمون الحامض ثم أحدثي بعض الشقوق باستخدام سكين حاد. .
– لتحضير التتبيلة، أمزجي اللبن مع الثوم ثم تبّليه بالكاتشاب، الباربكيو، الصويا، الخل، بهارات المسالا، بهارات البرياني، الكزبرة، الفلفل، الملح وزيت الزيتون واخلطي المكونات جيّداً.
– إنقعي الدجاج بالتتبيلة لمدة نصف ساعة ثم ضعيه في أكياس الفرن الخاصة للدجاج وأغلقيه بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
– ضعي أكياس الدجاج في صينية فرن واخبزيها لمدة 90 دقيقة أو حتى يحمر الدجاج وينضج.
– أخرجي الصينية من الفرن وانتظري 10 دقائق قبل قص الأكياس، ثم ضعي الدجاج في طبق للتقديم وقدميه ساخناً.

About alzawraapaper

مدير الموقع