طريقة عمل الماكرون بدون لوز

المكوّنات
زلال بيض- 140 غراما
سكر بودرة- كوب
شوكولاتة بيضاء مذوبة- 240 غراما
سكر أبيض- ثلث كوب
شوكولاتة سوداء مذوبة- 150 غراما
كريمة- 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
-في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي زلال البيض والسكر الابيض العادي.
-اخفقي المكونات على سرعة عالية حتى تحصلي على مزيج كثيف القوام.
-زيدي الشوكولاتة البيضاء وسكر البودرة مع الخلط المستمر بتشكل مزيج متجانس.
-وزعي المزيج في كيس حلواني ثم شكليه الى كرات صغيرة الحجم في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
-أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج الماكرون جيداً.
-أخلطي الشوكولاتة والكريمة جيداً حتى يتشكل مزيج كثيف ومتجانس.
-ضعي القليل من مزيج الشوكولاتة فوق حبة من الماكرون ثم اطبقيها فوق القطعة الثانية.
-أعيدي الكرة على باقي الكمية ثم شاركي الحلى على سفرتك.

About alzawraapaper

مدير الموقع