المكوّنات
دقيق – كوبان وثلث
زبدة – ربع كوب
حليب – كوب
زيت نباتي – ربع كوب
سكر – نصف كوب
سكر أسمر – ثلث كوب
بيض حجم كبير – 2
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ونصف
بايكنغ صودا – ربع ملعقة صغيرة
ملح – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
لدهن الصينية:
زبدة – ملعقتان صغيرتان
طريقة العمل
1 - حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. ادهني صينيتي فرن بالقليل من الزبدة.
2 - في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة، الزيت النباتي، السكر الأبيض والسكر الأسمر. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
3 - أضيفي البيض. استمري بالخفق حتى يكثف قوام المزيج. زيدي البايكنغ باودر، البايكنغ صودا، الملح وخلاصة الفانيليا. اخلطي المزيج حتى يتجانس.
4 - أضيفي بالتناوب الدقيق والحليب. استمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5 - ضعي العجينة في كيس حلويات. شكّلي الدونات على الصينية.
6 - ادخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى تنضج قطع الدونات.
7 - أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع الدونات على رفّ للتبريد.
8 – قدّمي الدونات على سفرة الفطور.
دونات بالفرن
أغسطس 7, 2019 4:46 م | عدد المشاهدة :2252